Er weigert sich, den weißen Parfümeurkittel zu tragen und schreibt jede seiner Formeln mit der Hand. Er besitzt Dutzende Anzüge in Klein-Blau, seiner Glücksfarbe, und legt auf seine Manschettenknöpfe ebenso viel Wert wie auf seine Socken, die er immer in Rom kauft.
Alberto Morillas ist, am Anfang seiner 70 Jahre alt, ein zeitgenössischer Dandy, wie man ihn selten findet. Der gebürtige Spanier brachte sich in den 1970er Jahren bei Firmenich in Genf die Feinheiten der Parfümerie selbst bei. Immer treu zu diesem Unternehmen, das Parfüms und Aromen kreiert, hat er für seine Kunden einige der schönsten Düfte der letzten vierzig Jahre kreiert, darunter Acqua Di Gio von Giorgio Armani, Pleasures von Estée Lauder, Flower von Kenzo und zuletzt Gucci Mémoire d'une Odeur.
Gleichzeitig gründete der Vater von drei Kindern zusammen mit seiner Frau Claudine das auf handwerkliche Duftkerzen spezialisierte Familienunternehmen Mizensir. Einer von ihnen wird künftig den Geist unserer Zeitung repräsentieren. Alberto Morillas nahm die Herausforderung an, die Identität und Werte der Zeit im Geruch. Diese Kerze wird nächste Woche im Verkauf sein. Der Erlös aus dem Verkauf wird ausgezahlt an Wettlauf ums Wasser, eine NGO, die sich für den Schutz der Ozeane einsetzt.
Wenn Sie Ihre Kindheit in zwei Gerüchen zusammenfassen müssten.
In Sevilla hatte unser Stadthaus einen durch ein Tor verschlossenen Innenhof. Ich habe meine ganze Zeit dort verbracht. Zwischen dem sonnigen Duft der Orangenblüten und dem frischen Geruch des Wassers aus unserem Brunnen. Dieser Kontrast ist in meinen Parfums sehr präsent.
Sie sind der Beweis, dass guter Geschmack nicht an soziale Zugehörigkeit geknüpft ist …
Wenn Sie über Sensibilität verfügen, spielt es keine Rolle, ob Sie arm oder reich sind. Mein Vater war ein Epikureer. Er wusste, wie man ein schönes Blau oder ein schönes Braun erkennt. Er trug zweifarbige Schuhe und hatte Kölnisch Wasser in seinem Haar. Einer seiner ersten Jobs nach seiner Ankunft in der Schweiz war die Arbeit als Tellerwäscher im Lausanne Palace, aber er wies stolz darauf hin, dass er für das Silbergeschirr zuständig war! Er sah immer die positive Seite der Dinge. Meine Mutter trug Femme de Rochas, sie trug Handschuhe. Ich war ein Einzelkind, trug Anzug und Krawatte, war ziemlich einsam und wurde von meinen betagten Eltern und meiner Großmutter großgezogen. Sehr geliebt und geschätzt. Mein Vater nannte mich „mein König“.
Welche Erinnerungen haben Sie an Ihre ersten Jahre in Genf?
Ich habe in der Schule gelitten. Allein der Geruch heute macht mich krank. Es war hart. Außerdem war ich das einzige ausländische Kind in Onex. Meine Rettung war die Freundschaft mit dem Sohn einer wohlhabenden Bauarbeiterfamilie, der wie in Hollywood in einem flachen amerikanischen Haus lebte, mit Pudeln, Cadillacs, Personal, einem riesigen Swimmingpool mit Badeanzügen in allen Größen und endlosen Partys.
Die Parfümerie war allerdings keine Berufung.
Ich habe es zunächst mit Bildender Kunst versucht. An Firmenich wäre ich nie gedacht. Ich fuhr mit dem Bus regelmäßig an seinem Hauptsitz in La Jonction vorbei und hätte mir nie vorstellen können, dass ich dort eines Tages arbeiten würde. Dies ist das Porträt von Jean-Paul Guerlain in der Mode von meiner Frau Claudine, die in mir den Wunsch weckte, ein Meisterparfümeur zu werden. Nur wird man das nicht, wenn man nicht aus Grasse kommt oder ein Doktorand der Chemie ist. Ich wurde mit 20 eingestellt Jahre in der wissenschaftlichen Forschungsabteilung, wo die Arbeit darin bestand, natürliche Essenzen zu untersuchen, um sie synthetisch wiederherzustellen.Nach und nach lernte ich, Formeln zu erstellen. Eine meiner ersten Noten wurde verkauft. Aber der Weg war lang. Ich wurde nach New York geschickt, wo ich mehr kreative Freiheit hatte und meinen ersten und letzten Cadillac kaufte. Die eigentliche Anerkennung von Firmenich erhielt ich, als ich 1988 zum Meisterparfümeur ernannt wurde.
Welches Bild könnte Ihren Umgang mit Parfüm zusammenfassen?
Alle meine Kreationen haben etwas Flüssiges, Ungreifbares. Das Parfüm muss sich wie ein Hauch, ein Sonnenstrahl auf der Haut niederlassen. Ich suche Kraft in der Leichtigkeit.
Die Formel für Ihren Aufstieg?
Vielleicht liegt es daran, dass ich mir nie Grenzen setze. Und dass ich immer eine gewisse Freiheit des Seins und Schaffens beansprucht habe. In den 1970er Jahren war Firmenich eine Welt mit strengen Regeln, die ich überwinden konnte. Ich glaube auch, dass ich die Fähigkeit habe, die Seele der Menschen zu berühren und Verbindungen zu ihnen aufzubauen, ganz gleich, ob es sich um Finanziers oder Labortechniker handelt. Für den Wunsch, geliebt zu werden. Ich werde 70 Nächstes Jahr werde ich Jahre alt und denke weiterhin wie ein Kind, verbiete mir nichts und suche in allem, was ich schaffe, nach Emotionen.
Wie ist es, mit über 500 Parfümkreationen im Kopf?
Viele Emotionen. Wenn ich sie auf der Straße rieche, drehe ich mich um, um die Merkmale und den Reiz der Person zu sehen, die sie trägt. Bei schweren Totenwachen meide ich sie, aus Angst, am Ende mit einem roten Angorapullover und einem übermäßig geschminkten Gesicht dazustehen. Manchmal, wenn ich auf ein über zwanzig Jahre altes Meisterwerk wie Shalimar von Guerlain stoße, bin ich von der Zeitlosigkeit der Parfums überrascht. Ich entdecke einige meiner Düfte auch bei anderen wieder. Als ich kürzlich nach Hause kam, küsste ich meine Frau. Sie saß in weißem Kaschmir im Wohnzimmer und es war sonnig. Sie roch so gut. Ich fragte sie, was sie trug. Es war Bloom von Gucci, eine meiner neuesten Kreationen! Schöne Parfums haben immer eine geheimnisvolle Verführungskraft.
Ist das Auftragen von Parfüm eine Kunst?
Natürlich. In Privatkliniken und Luxusboutiquen riechen die Menschen fast immer gut. Sie wissen, wie wichtig Düfte sind, die den Look perfektionieren und auf gewisse Weise beruhigen. Besonders gut gefallen mir die Hermessence-Kollektion von Hermès oder die Düfte von Bulgari, die sehr leicht und parfümiert sind. Der olfaktorische Abdruck ist dezent und schick.
Manche Düfte sind aufdringlicher als andere …
Ja, es gab eine Zeit, in der dem Personal bestimmter New Yorker Gourmetrestaurants allzu starke Parfüme verboten waren. Die Art, wie wir Parfüm tragen, sagt viel über uns aus. Am gefährlichsten sind Frauen und Männer, die sich nicht mehr wie sie selbst fühlen. Sie haben eine Menge davon hineingetan. Zum guten Geschmack gehört es, sich ganz dezent zu parfümieren, ein oder zwei Spritzer. Manche Symbole, wie etwa die Handtasche, sind fast so stark geworden wie Parfüm. Aber das war nicht immer so! Vor zwanzig Jahren trugen die Leute beim Theaterbesuch viel Parfüm unter ihrem Nerzmantel.
Sie waren Firmenich und der Gemeinde Vandœuvres vierzig Jahre lang in Liebe und Freundschaft sehr treu …
Vielleicht aus Angst vor Unsicherheit. Tief im Inneren bin ich ein Grübler. Stabilität beruhigt mich. Ich improvisiere nie. Ich gehe, unabhängig vom Land, immer in die gleichen Geschäfte, Hotels und Restaurants. Diese Orientierungspunkte beruhigen mich und sorgen dafür, dass mein Geist stets offen für die Schöpfung bleibt. Bei wahrer Herzensfreundschaft hingegen brauche ich Zeit, um sie anzubieten. Ich habe Angst, enttäuscht zu werden, und wenn ich enttäuscht bin, kann ich die Person drei Generationen lang ignorieren.
Versuchen Sie außerhalb Ihres Labors, Ihren Kopf freizubekommen oder umgeben Sie sich im Gegenteil mit Gerüchen?
Jeder Raum in meinem Haus in Vandœuvres hat einen anderen Duft. Es fühlt sich an wie eine orthodoxe Kirche. Sogar Hunde riechen gut. Ich wechsele morgens und abends. Ich schlafe parfümiert … Immer mit meinen Kreationen.
Hilft Ihnen Ihre Nase auch bei anderen Dingen als der Parfümerie?
Normalerweise schalte ich mich in den Nullmodus, um nicht mehr zu riechen. Die einzigen Gerüche, die ich wahrnehmen kann, sind Urin und Feuer. Und es war ein Lebensretter auf einem Flug von Genf nach New York, kurz nach dem Absturz des Swissair-Fluges 111, den ich dreimal im Monat nutzte. Ich sitze bequem. Wir beginnen, den Atlantik zu überqueren. Plötzlich denke ich mir: „Autsch, bin ich jetzt dran?“ In der Sekunde, in der ich sehe, wie die Stewardessen ihre Schuhe ausziehen, Taschenlampen schnappen und in den Gepäckraum gehen. Ich signalisiere ihnen: Es kommt von unten! Sie rennen zum Kommandanten. Er ruft mich an und sagt mir, dass Zürich mit mir sprechen möchte. Am Telefon beschreibe ich, was ich rieche: einen überhitzten Föhn, kein Rauchgeruch. Sie schlussfolgern daraus, dass es sich um die Heizung für den Tierladeraum handeln muss. Sie verhaften ihn. Der Geruch verschwindet kurz danach. Den Tieren muss kalt gewesen sein!
Heute hat alles einen Geruch. Immer mehr Geschäfte und Hotels bieten Raumdüfte an. Sie werden regelmäßig von Unternehmen beauftragt, sich deren olfaktorische Signatur vorzustellen, also einen maßgeschneiderten, identitätsstiftenden Duft. Wie können wir diese neue flüchtige Dimension des Parfüms erklären?
Die Entwicklung des olfaktorischen Marketings in den letzten zehn Jahren hat bewiesen, dass der Geruch eine Rolle bei der positiven oder negativen Erfahrung eines Ortes spielt, sei es ein Spa, eine Boutique oder ein Hotel. In diesem Sinne versuchen Unternehmen, ihr Image mit einem unverwechselbaren Geruch zu verbinden, der ihren Wert und ihre Geschichte verkörpert, wie dies bei einer Bank oder einer Uhrenmarke der Fall sein kann. Ich habe mir zum Beispiel den Duft der Bongénie-Läden vorgestellt, wo sich der Duft von Edelhölzern mit dem von geröstetem Brot verbindet, das Emotionen weckt, wie eine Madeleine von Proust.
Welche Ideen hatten Sie, um sich den Geruch von „Zeit“ vorzustellen?
Ich habe zwei parallele Identitätsrichtungen eingeschlagen. Zunächst einmal ist es seine historische Dimension als seriöse, zuverlässige Referenzzeitschrift in Papierform mit samtig-holzigen Noten, die beruhigend und heiter wirken sollen. Dann wollte ich das digitale, hochtechnologische, mutige und innovative Zeitalter der Zeitung mit einem leuchtenden Strahl synthetischer Moleküle wie Calone heraufbeschwören, eher frisch, schillernd, blumig.
Diese Moleküle sind eine der technologischen Stärken von Firmenich.
Ja, wir sind die Anführer dieser Nuggets, die wir „gefangen“ halten. Unsere Vielfalt an Zutaten ist weltweit einzigartig! Es reicht von den authentischsten natürlichen Noten bis hin zu den modernsten Innovationen in der Biotechnologie, einschließlich der Synthese nachhaltig; alles, um biologisch abbaubare Kreationen mit viel Natürlichkeit zu gewährleisten. Sie sind den Parfümeuren von Firmenich vorbehalten, wir teilen sie nur mit den großen Luxushäusern, die integrierte Parfümeure haben. Sie ermöglichen die Weiterentwicklung der Parfümerie und schaffen neue Emotionen. Die Schrift erhält eine weitere Dimension, insbesondere durch eine ganze Palette aquatischer, moschusartiger, Sandelholz- oder Pralinennoten. Ohne sie wäre die Parfümerie traurig geblieben!
Proust-Fragebogen
Ein berauschender Morgenduft?
Kaffee. Obwohl ich die Standardisierung des Geschmacks seit dem Aufkommen der Kapseln bedauere, empfinde ich das Erlebnis des perfekten Elixiers als magisch. Doch der Kaffeeduft, der bereits in der Luft liegt, verdirbt mir die ganze Freude. Ich habe den Wecker auf 6:30 gestellt, damit ich als Erster eins schaffe.
Die Musiknoten, die Ihre Sinne wecken?
Die von Mozart, unter allen Umständen. Dort finde ich die Fließfähigkeit meiner Parfümerie.
Welchen Raum in Ihrem Zuhause finden Sie am erholsamsten?
Die Terrasse unseres Chalets mit Blick auf die Gipfel, vom Aravis bis zum Mont-Blanc. Anders als im Tal ziehen sie mich nach oben. Ich mag endlose Ausblicke, den Himmel, das Meer, wenn möglich mit einem Orientierungspunkt, einer Wolke, einem Segelboot, sonst ist es der Abgrund.
Ihr schlimmster Albtraum?
Die letzte Grippe, durch die ich meinen Geruchssinn verloren habe. Nach drei Tagen der Depression fand ich sie wieder. Ich war wie ein Hund, die Augen geschlossen und schnüffelte so weit es ging.
Ein Geruch, der Sie stört?
Der Geruch der Grillabende anderer Leute. Wenn ich im Sommer nach dem Abendessen im Garten stehe und die Blumen anschaue und die Nachbarn Sardinen grillen... dann verdirbt mir das den Abend!
Ein Land, in dem Sie ein neues Parfüm kreieren könnten?
Rajasthan. Ich wohne in einem prächtigen Palast. Auch die Ärmsten sind schön. Frauen in bunten Saris fegen durch die Straße. Es sind nicht die Gerüche, die mich inspirieren, sondern Emotionen, eine Art Gelassenheit, auch wenn es ständig und überall hupt.
Profil
1950 Geboren in Sevilla, Spanien.
1960 Lässt sich mit seinen Eltern in Onex im Kanton Genf nieder.
1970 Er kam als Labortechniker in der Chemieabteilung zu Firmenich.
1981 Er kreierte „Must de Cartier“, das erste Parfüm, das seine Karriere prägen sollte.
1990 Medaille der Stadt Paris.
1999 Mit seiner Frau Claudine gründete er die Marke Mizensir in Genf.
2003 Er erhielt den François Coty Preis als bester Parfümeur.
2019 Erster Parfümeur, der drei Lifetime Achievement Awards erhielt, die ihn als Parfümeur seiner Generation auszeichnen.
Geschrieben von Emilie Veillon - Le Temps
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Der Gründer des Parfümhauses Mizensir ist auch Meisterparfümeur bei Firmenich, einem Schweizer Parfümunternehmen, wo er insbesondere CK One und Acqua di Giò kreierte. ...
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