Er weigerte sich, den weißen Kittel eines Parfümeurs zu tragen und schrieb jede seiner Formeln mit der Hand. Er besitzt Dutzende Anzüge in Klein-Blau, seiner Glücksfarbe, und legt auf seine Manschettenknöpfe ebenso viel Wert wie auf seine Socken, die er stets in Rom kauft.
Alberto Morillas ist Anfang seiner 70er Jahre alt, ein zeitgenössischer Dandy, wie man ihn nur noch selten trifft. Der gebürtige Spanier brachte sich in den 1970er Jahren bei Firmenich in Genf die Grundlagen der Parfümerie selbst bei. Dieser Parfüm- und Aromakreationsfirma ist er stets treu geblieben und hat für seine Kunden einige der schönsten Düfte der letzten vierzig Jahre kreiert, wie etwa Acqua Di Gio von Giorgio Armani, Pleasures von Estée Lauder, Flower von Kenzo und zuletzt Gucci Mémoire d'une Odeur.
Gleichzeitig gründete der Vater dreier Kinder zusammen mit seiner Frau Claudine das Familienunternehmen Mizensir, das auf handwerklich gefertigte Duftkerzen spezialisiert ist. Einer von ihnen wird nun den Geist unserer Zeitung repräsentieren. Alberto Morillas nahm die Herausforderung an, die Identität und die Werte der Zeit im Geruch. Diese Kerze wird nächste Woche im Verkauf sein. Der Erlös aus dem Verkauf wird ausgezahlt an Rennen ums Wasser, eine NGO, die sich für den Schutz der Ozeane einsetzt.
Wenn Sie Ihre Kindheit in zwei Gerüchen zusammenfassen müssten.
In Sevilla hatte unser Stadthaus einen Innenhof, der durch ein Tor verschlossen war. Ich habe meine ganze Zeit dort verbracht. Zwischen dem sonnigen Duft der Orangenblüten und dem frischen Geruch des Wassers aus unserem Brunnen. Dieser Kontrast ist in meinen Parfums sehr präsent.
Sie sind der Beweis, dass guter Geschmack nicht an soziale Zugehörigkeit geknüpft ist …
Wenn Sie über Sensibilität verfügen, spielt es keine Rolle, ob Sie arm oder reich sind. Mein Vater war ein Epikureer. Er wusste, wie man ein schönes Blau oder ein schönes Braun erkennt. Er trug zweifarbige Schuhe und hatte Kölnisch Wasser in seinem Haar. Einer seiner ersten Jobs nach seiner Ankunft in der Schweiz war die Arbeit als Tellerwäscher im Lausanne Palace, aber er betonte stolz, dass er für das Silberbesteck zuständig sei! Er sah immer die positive Seite der Dinge. Meine Mutter trug Femme de Rochas, sie trug Handschuhe. Ich war ein Einzelkind, trug Anzug und Krawatte, war ziemlich einsam und wurde von meinen betagten Eltern und meiner Großmutter aufgezogen. Sehr geliebt und geschätzt. Mein Vater nannte mich „mein König“.
Welche Erinnerungen haben Sie an Ihre ersten Jahre in Genf?
Ich habe in der Schule gelitten. Allein der Geruch macht mich heute krank. Es war hart. Außerdem war ich das einzige ausländische Kind in Onex. Was mich rettete, war, dass ich mich mit dem Sohn einer wohlhabenden Bauunternehmerfamilie anfreundete, der wie in Hollywood in einem flachen amerikanischen Haus lebte, mit Pudeln, Cadillacs, Personal, einem riesigen Swimmingpool mit Badeanzügen in allen Größen und endlosen Partys.
Allerdings war die Parfümerie kein Beruf.
Ich habe es zunächst mit Bildender Kunst versucht. An Firmenich wäre ich nie gedacht. Ich fuhr mit dem Bus an seinem Hauptsitz in La Jonction vorbei und hätte nie gedacht, dass ich eines Tages dort arbeiten würde. Dies ist das Porträt von Jean-Paul Guerlain in der Mode von meiner Frau Claudine, die in mir den Wunsch weckte, Meisterparfümeur zu werden. Nur dass man so einer nicht wird, wenn man nicht aus Grasse kommt oder Chemie-Doktorand ist. Ich wurde mit 20 eingestellt Jahre in der wissenschaftlichen Forschungsabteilung, wo die Arbeit darin bestand, natürliche Essenzen zu untersuchen, um sie synthetisch wiederherzustellen. Nach und nach lernte ich, Formeln zu erstellen.Eine meiner ersten Noten wurde verkauft. Aber der Weg war lang. Ich wurde nach New York geschickt, wo ich mehr kreative Freiheit hatte und meinen ersten und letzten Cadillac kaufte. Die wahre Anerkennung von Firmenich erhielt ich, als ich 1988 zum Meisterparfümeur ernannt wurde.
Welches Bild könnte Ihre Herangehensweise an Parfüm zusammenfassen?
Alle meine Kreationen haben etwas Fließendes, etwas Immaterielles. Das Parfüm muss sich wie ein Hauch, ein Sonnenstrahl auf der Haut niederlassen. Ich suche Kraft in der Leichtigkeit.
Die Formel für Ihren Aufstieg?
Vielleicht liegt es daran, dass ich mir nie Grenzen setze. Und dass ich immer eine gewisse Freiheit beansprucht habe, zu sein und zu schaffen. In den 1970er Jahren war Firmenich eine Welt mit strengen Regeln, die ich überwinden konnte. Ich glaube auch, dass ich die Fähigkeit habe, die Seele der Menschen zu erobern und eine Verbindung zu ihnen aufzubauen, egal ob es sich um Finanziers oder Labortechniker handelt. Aus dem Wunsch heraus, geliebt zu werden. Ich werde 70 Nächstes Jahr werde ich Jahre alt und ich denke weiterhin wie ein Kind, verbiete mir nichts und suche in allem, was ich erschaffe, nach Emotionen.
Wie ist es, mit über 500 Parfümkreationen im Kopf?
Viele Emotionen. Wenn ich sie auf der Straße rieche, drehe ich mich um, um die Gesichtszüge und das Aussehen der Person zu sehen, die sie trägt. Wenn der Duft stark ist, vermeide ich ihn, aus Angst, am Ende einen roten Angorapullover und ein übermäßig geschminktes Gesicht zu haben. Manchmal, wenn ich auf ein Meisterwerk wie Shalimar von Guerlain stoße, das über zwanzig Jahre alt ist, bin ich von der Zeitlosigkeit der Parfums überrascht. Ich entdecke einige meiner Düfte auch bei anderen wieder. Als ich kürzlich nach Hause kam, küsste ich meine Frau. Sie war in weißem Kaschmir gekleidet und saß im Wohnzimmer, es war sonnig. Sie roch so gut. Ich fragte sie, was sie trug. Es war Bloom von Gucci, eine meiner neuesten Kreationen! Schöne Parfums haben immer eine geheimnisvolle Verführungskraft.
Ist das Auftragen von Parfüm eine Kunstform?
Natürlich. In Privatkliniken und Luxusboutiquen riechen die Menschen fast immer gut. Sie wissen, wie wichtig Düfte sind, die das Aussehen perfektionieren und auf eine gewisse Art beruhigen. Besonders gut gefallen mir die Hermessence-Kollektion von Hermès oder die Düfte von Bulgari, die sehr leicht sind. Der olfaktorische Eindruck ist dezent und schick.
Manche Düfte sind aufdringlicher als andere …
Ja, es gab eine Zeit, in der dem Personal bestimmter New Yorker Gourmetrestaurants übermäßig aufdringliche Düfte verboten waren. Die Art, wie wir Parfüm tragen, sagt viel über uns aus. Am gefährlichsten sind Frauen und Männer, die sich nicht mehr wie sie selbst fühlen. Sie geben eine Menge davon hinein. Guter Geschmack bedeutet, einen sehr zarten Duft zu verwenden, ein oder zwei Spritzer. Manche Symbole, wie etwa die Handtasche, haben eine fast ebenso große Wirkung wie Parfüm erlangt. Aber das war nicht immer so! Vor zwanzig Jahren trugen die Leute beim Theaterbesuch viel Parfüm unter einem Nerzmantel.
Sie waren Firmenich und der Gemeinde Vandœuvres vierzig Jahre lang in Liebe und Freundschaft sehr treu ...
Vielleicht aus Angst vor Unsicherheit. Tief im Inneren bin ich ein Grübler. Stabilität beruhigt mich. Ich improvisiere nie. Ich gehe unabhängig vom Land immer in die gleichen Geschäfte, Hotels und Restaurants. Diese Orientierungspunkte beruhigen mich und sorgen dafür, dass mein Geist immer offen für die Schöpfung bleibt. Andererseits brauche ich Zeit, um eine wahre Freundschaft des Herzens anzubieten. Ich habe Angst, enttäuscht zu werden, und wenn ich enttäuscht bin, kann ich die Person drei Generationen lang ignorieren.
Versuchen Sie außerhalb Ihres Labors, Ihren Kopf freizubekommen, oder umgeben Sie sich im Gegenteil mit Gerüchen?
Jeder Raum in meinem Haus in Vandœuvres hat einen anderen Duft. Es fühlt sich an wie eine orthodoxe Kirche.Sogar Hunde riechen gut. Ich ziehe mich morgens und abends um. Ich schlafe duftend … Immer mit meinen eigenen Kreationen.
Hilft Ihnen Ihre Nase auch bei anderen Dingen als der Parfümerie?
Normalerweise schalte ich mich in den Nullmodus, um nicht mehr zu riechen. Die einzigen Gerüche, die ich riechen kann, sind Urin und Feuer. Und es war ein Lebensretter auf einem Flug von Genf nach New York, kurz nach dem Absturz des Swissair-Fluges 111, den ich dreimal im Monat unternahm. Ich sitze bequem. Wir beginnen, den Atlantik zu überqueren. Plötzlich dachte ich mir: „Autsch, bin ich jetzt dran?“ In der Sekunde sehe ich, wie die Flugbegleiter ihre Schuhe ausziehen, Taschenlampen schnappen und in den Gepäckraum gehen. Ich signalisiere ihnen, dass es von unten kommt! Sie rennen zum Kommandanten. Er ruft mich an und sagt mir, dass Zürich mit mir sprechen möchte. Am Telefon beschreibe ich, was ich rieche: einen überhitzten Föhn, kein Rauchgeruch. Sie schlussfolgern, dass es sich um die Heizung für den Tierladeraum handeln muss. Sie verhaften ihn. Der Geruch verschwindet bald darauf. Den Tieren muss kalt gewesen sein!
Heute hat alles einen Geruch. Immer mehr Geschäfte und Hotels bieten Raumdüfte an. Sie werden regelmäßig von Unternehmen beauftragt, ihre olfaktorische Signatur zu kreieren, einen maßgeschneiderten, identitätsbasierten Duft. Wie können wir diese neue flüchtige Dimension des Parfüms erklären?
Die Entwicklung des olfaktorischen Marketings in den letzten zehn Jahren hat bewiesen, dass der Geruch eine Rolle bei der positiven oder negativen Erfahrung eines Ortes spielt, sei es ein Spa, eine Boutique oder ein Hotel. In diesem Sinne versuchen Unternehmen, ihr Image mit einem unverwechselbaren Geruch zu verbinden, der ihren Wert und ihre Geschichte verkörpert, wie dies beispielsweise bei einer Bank oder einer Uhrenmarke der Fall sein kann. Ich habe mir zum Beispiel ein Modell für die Bongénie-Läden vorgestellt, das den Duft von Edelholz mit dem von geröstetem Brot kombiniert und dabei Emotionen weckt, wie eine Madeleine von Proust.
Welche Ideen hatten Sie, um sich den Geruch von „Zeit“ vorzustellen?
Ich habe zwei parallele Identitätsrichtungen eingeschlagen. Zunächst einmal seine historische Dimension als seriöse, zuverlässige Referenzzeitschrift aus Papier mit samtig-holzigen Noten, die beruhigend und heiter wirken sollen. Dann wollte ich das digitale, hochtechnologische, mutige und innovative Zeitalter der Zeitung mit einem leuchtenden Strahl synthetischer Moleküle wie Calone heraufbeschwören, eher frisch, lebendig, blumig.
Diese Moleküle sind eine der technologischen Stärken von Firmenich.
Ja, wir sind die Anführer dieser Nuggets, die wir „gefangen“ halten. Unsere Auswahl an Zutaten ist weltweit einzigartig! Es reicht von den authentischsten Naturnoten bis hin zu den modernsten Innovationen der Biotechnologie, einschließlich der Synthese. nachhaltig; alles, um biologisch abbaubare Kreationen mit viel Natürlichkeit zu gewährleisten. Sie sind den Parfümeuren von Firmenich vorbehalten; wir geben sie nur an große Luxushäuser weiter, die über eigene Parfümeure verfügen. Sie ermöglichen die Weiterentwicklung der Parfümerie und schaffen neue Emotionen. Mit einer ganzen Palette aquatischer, moschusartiger, Sandelholz- oder Pralinennoten erhält die Komposition eine weitere Dimension. Ohne sie wäre die Parfümerie traurig geblieben!
Proust-Fragebogen
Ein berauschender Morgenduft?
Der Kaffee.Obwohl ich die Standardisierung des Geschmacks seit der Einführung von Kapseln bedauere, empfinde ich das Erlebnis des perfekten Elixiers als magisch. Doch der Kaffeeduft, der bereits in der Luft liegt, verdirbt mir den ganzen Spaß. Ich habe meinen Wecker auf 6:30 Uhr gestellt, damit ich der Erste bin, der eins macht.
Die Musiknoten, die Ihre Sinne wecken?
Mozarts, unter allen Umständen. Dort finde ich die Flüssigkeit meiner Parfümerie.
Welchen Ort in Ihrem Zuhause finden Sie am erholsamsten?
Die Terrasse unseres Chalets mit Blick auf die Gipfel, vom Aravis bis zum Mont Blanc. Anders als das Tal ziehen sie mich nach oben. Ich mag endlose Ausblicke, den Himmel, das Meer, wenn möglich mit einem Orientierungspunkt, einer Wolke, einem Segelboot, sonst ist es der Abgrund.
Ihr schlimmster Albtraum?
Die letzte Grippe, durch die ich meinen Geruchssinn verloren habe. Nach drei Tagen der Depression fand ich sie wieder. Ich war wie ein Hund, die Augen geschlossen und schnüffelte so weit es ging.
Ein Geruch, der Sie stört?
Der Geruch vom Grillen anderer Leute. Wenn man im Sommer nach dem Abendessen im Garten steht und die Blumen betrachtet und die Nachbarn Sardinen grillen... dann verdirbt mir das den Abend!
Ein Land, in dem Sie ein neues Parfüm kreieren könnten?
Rajasthan. Ich wohne in einem prächtigen Palast. Sogar die Ärmsten sind schön. Frauen in bunten Saris fegen durch die Straßen. Mehr als Gerüche sind es Emotionen, die mich inspirieren, eine Art Gelassenheit, auch wenn ständig und überall gehupt wird.
Profil
1950 Geboren in Sevilla, Spanien.
1960 Lässt sich mit seinen Eltern in Onex, Kanton Genf nieder.
1970 Er kam als Labortechniker in der Chemieabteilung zu Firmenich.
1981 Er kreierte Must de Cartier, das erste Parfüm, das seine Karriere prägen sollte.
1990 Medaille der Stadt Paris.
1999 Mit seiner Frau Claudine gründete er die Marke Mizensir in Genf.
2003 Er erhielt den François-Coty-Preis als bester Parfümeur.
2019 Erster Parfümeur, der drei Lifetime Achievement Awards erhielt, die ihn als Parfümeur seiner Generation auszeichnen.
Geschrieben von Emilie Veillon – Le Temps
The Esthet: Alberto Morillas spricht persönlich Geschmack
Der Gründer des Parfümhauses Mizensir ist auch Meisterparfümeur bei Firmenich, einem Schweizer Parfümunternehmen, wo er insbesondere CK One und Acqua di Giò kreierte. ...
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